PIZZA DE CALABRESA COM BORDA DE CATUPIRY




Ingredientes


  • 50 g calabresa
  • 150 g muçarela
  • 1/2 cebola
  • a gosto Orégano
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 3 cls azeite
  • 3/4 xícara de água
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/2 xícara molho de tomate
  • 6 g fermento biológico seco


Modo de Preparo


Misture o leite, a água e o azeite, e em outro recipiente misture a farinha e o fermento biológico com uma pitada de sal. Abra um espaço no meio dos secos e coloque o líquido.

Misture até que forme uma massa que não pregue na mão. Deixa a massa descansar por 30 minutos.

Abra a massa com um rolo, salpicando farinha de trigo para não pregar. Coloque na forma que vai ao forno, coloque o catupiry e dobre a borda.

Passe o molho de tomate em toda a massa, coloque a muçarela, a calabresa fatiara, a cebola e leve ao forno pre aquecido a 180° por 25 minutos.


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