Ingredientes
- 600 gramas Chocolate Nobre Sicao
- 1 Termometro
- 1 Forma de Silicone
Modo de Preparo
Cortar 400 gramas do chocolate ao leite e colocar em um recipiente de vidro, derreter no microondas na potência média de 30 em 30 segundos, Sempre ao tirar do microondas mexer, fazer o mesmo processo ate atingir a temperatura de 40- 45 graus.
Após chegar a essa temperatura, acrescentar o restante 200 gramas picadas e mexer bem até atingir a temperatura de 29-30 graus para chocolate ao leite e 28 graus para chocolate branco.
Colocar Nas formas e colocar na geladeira ate ficar fosco o ovo sairá facilmente.
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